פיצ'ולייק - מהדורת אפריל אביבית

בחודש הקודם, פיצ'ולייק קפא לו מקור בניו יורק הרחוקה. אך חזר לו בכוחות מחודשים לשרב הישראלי.
ומה תוכלו לעשות נחמד החודש?

להכניס את האביב הביתה עם ההדפסים היפהפיים של Pretty Light


להכניס עוד קצת אביב הביתה (תודה לטליה, על הקישור)


לקנות לי מתנה, סתם כי אני נחמדה


להתחיל לארגן ולרענן את הבית, ולקבל רעיונות מ funkie find


לקבל עוד רעיונות לארגון הבית מ decorology


להוציא מפרופורציות את רקמת הצלבים המסורתית  (bloesem living)


להתחדש בצעיף קליל בצביעה ידנית של dear june


לקבל השראה אביבית מהבלוג הצרפתי המקסים הזה un men plus


לכבות את הטלויזיה ולהקשיב למוזיקה שקשת אוהבת

להתחיל להתפנק שוב בגלידה, או לפחות להכין אחת


לבדוק מהם הצבעים הנכונים של פנטון לאביב 2011


ומה אפשר לעשות עם פאלטות צבעים בבלוג האיטלקי shabby chic interiors


ואחרון להפעם - מארי קלייר אידיז חוגג 20 שנה בגליון חגיגי ואביבי


אביב שמייח!
רוב טוב!

מה עושים עם המצות שנשארו?

אני לא יודעת מה איתכם, אבל אצלנו תמיד נשארת חבילת מצות מיותמת (מתוך 5 החבילות בכל הארגז) בתום החג.
לפני כמה ימים כשרציתי להעסיק את הג'וניור מצאנו בבית כמה חומרי גלם בסיסיים (מצות/שוקולד/שמנת מתוקה) והכנו עוגה, תוך כדי התגברות על אתגרים, כמו ילדה בת שנתיים שהפכה לחלק אינטגרלי מהרגל שלי.

העוגה הייתה הצלחה מסחררת ומפתיעה. ולאחר כמה שעות לא נותרו אפילו פירורים להעיד על הבליץ שהיה כאן.

אמול נדרשתי לשחזר את ההצלחה וזכרתי לצלם את שלבי ההכנה. זה מתכון בסיסי מאוד ואפשר לשנות ולאלתר כיד הדמיון הטובה עליכם. אם לא נשארו מצות אפשר להשתמש בקורנפלקס או פתי בר או כל פחמימה נחמדת אחרת. לקצפת אפשר להוסיף שוקולד לבן מומס או אינסטנט פודינג.

תצטרכו לסלוח לי על איכות התמונות - אני עדיין "בתולה" בכל מה שנוגע לצילום תהליכים טעימים.

נתחיל:

מפוררים 3-7 מצות לקערה (אם רוצים יבש יותר אז משתמשים ביותר מצות)

זורים מעל סוכר ווניל

מרטיבים בחלב (חצי כוס, או יותר אם רוצים רטוב) ומערבבים

בינתיים לוקחים 200 גר (או יותר) מהשוקולד האהוב עליכם ושוברים לקוביות

אני השתמשתי בחצי חלב חצי מריר

בסיר קטן מעל להבה בינונית ממיסים 50 גר חמאה

ומוסיפים את קוביות השוקולד

מערבבים ומשגיחים כל הזמן על השוקולד שלא יישרף

והנה סיימנו עם השוקולד

שופכים את השוקולד המומס על תערובת המצות והחלב

מערבבים טוב טוב

עד לתערובת אחידה

שופכים לתבנית 

ומשטחים באופן אחיד על התחתית.

שולחים את כל העסק להתאוששות במקפיא לרבע שעה לפחות

בזמן שהתערובת מבלה במקפיא מקציפים שמנת מתוקה לקצפת

אחרי רבע שעה (או יותר) מוציאים את התבנית מהמקפיא ומניחים את הקצפת על תחתית השוקולד-מצות

מורחים בצורה אחידה על כל התחתית ומחזירים לפריזר לבילוי קצר

אני גם גיררתי שוקולד מעל כל העסק

אחרי ההקפאה הקצרצרה שומרים במקרר.

כמו שכבר אמרתי, זה מתכון מאוד בסיסי. אפשר לשחק בכיף עם כמויות וסוג הפחמימה בבסיס, עם כמויות הנוזלים, עם סוגי השוקולד, עם סוגי הקצפת וגיווניה ועם הקישוט...

כל העסק לוקח בערך 10-15 דקות (לא כולל זמן הקפאה וקירור).

אז עכשיו יש מה לעשות עם שאריות המצות (מבטיחה לכם שבכלל לא מרגישים שהבסיס הוא עם מצה) או סתם לארגן עוגה מהירה כשמשעמם לילדים.

זהו, צלחתי את הסמי-הדרכה הראשונה שלי...

### 

המלצה לפני סיום:

האביב הגיע ברוב תפארתו ועונת הטיולים נפתחת. קבלו המלצה על בלוג טיולים וצילומים פשוט, מהנה ומקסים של מרב, בלוגרית אוכל במקור        (cook n bake). הבלוג נקרא trips and tips וייספק לכם רעיונות לסופ"שים הקרובים.

(מתוך הבלוג)

תום חופש שמח לכם!

רוב טוב!

פיצ'ולדת

זה התחיל מזה שבילבלתי לקשת את המוח.
רציתי הפקת יום הולדת, כמו ילדה קטנה.
אח"כ הבנתי שאני מתנהגת כמו ילדה קטנה.
ביטלתי.
...אבל בכל זאת מאוד רציתי... <ילדה קטנה, כבר הזכרתי?>
ושוב ירדתי מהרעיון.
עד ש....
חתולי8 (תפתחי כבר בלוג!) ושניצל התקשרו אליי ובלחץ פיזי מתון (אפשר דרך הטלפון, תאמינו לי) שכנעו אותי לתת להם להפיק לי "יומולדת".
שני התנאים היחידים שלי היו:
1. לא רוצה שיכינו לי שומדבר מראש.
       תתסעיף 1א'- לא רוצה ספר שמן.
2. אני מאכילה את המוזמנים.

הוריי, ברוב נדיבותם הציעו את ביתם המרווח ובערב עצמו סיפקו שירותי מלצרות/נקיון/תמיכה נפשית/צילום מבלי שנתבקשו (תודה! נתתם לי משהו לשאוף אליו, כהורה). ואני תיכננתי ארוחה מקסיקנית מעשה ידיי שהתחלפה בדקה ה-90 לארוחה איטלקית עם ברוסקטות שום, פיצות ביתיות, פסטות, ולקינוח פנקייקס בקרם מסקרפונה ועוד תוספות נחמדות.
ועם "כתר יומולדת" מאמם, מעשה ידי שניצל יכולנו להתחיל.

הערב התחיל, איך לא, בהתאספות סביב שולחן האוכל:

וכשהבטן מלאה וכולם מרוצים, נשלפו במהרה הכלים ולי נכונה הפתעה, משום מקום צצו להם חומרי יצירה ומלאו את השולחן. וכך עקפו את התנאי שלי של "לא להביא כלום מוכן מראש" הן פשוט ישבו במקום והתחילו להכין משהו שהוא "לא ספר שמן."

כל מה שנותר לי לעשות הוא לשבת בצד השולחן, להתבונן ולתת לאמא שלי הרצאה מתומצתת עם עזרים ויזואליים במבוא לסקראפ:

(בתמונות, לפי סדר ישיבה: LoolaB-סמדר * קשת  <שהגיעה חולה וחצי מעולפת> * יעל קיפודים * זיקוקה * עינבלית  <שהגיעה במיוחד מהצפון הרחוק רחוק> * מואה * הוריי מולידי * דנא * שניצל-רחלי * פרידה "כמעט" אחותי * יעלאל-עיסת נייר * חתולי8 * דפי-מסטיקים שגם צילמה חלק מהתמונות כאן)

הבנות הכינו אלבום מעטפות מדהים ביופיו וברגוניותו עם כריכה יפהפיה שהכינה דפי. וכשתהיתי מדוע דווקא אלבום מעטפות קיבלתי חיוכים ממתיקי סוד ואת התשובה "תיכף תראי".

וראיתי!

עברנו אל הספות וארגז המתנות הועבר לצדי. אחת אחת שלפתי מתנות יפהפיות, מיוחדות ומושקעות וניחשתי מי הכינה כל מתנה. למה הייתי צריכה לנחש? כי את הברכות הבנות שמרו אצלן. אותן ברכות שאמורות להיכנס אל המעטפות התואמות שהכינו באלבום.

כל ברכה לוותה בסיפור או ציטוט מרגש שהוקרא ע"י הכותבת, בשלב הזה ישבתי מאובנת עם חיוך דבילי על הפרצוף ומרוב התרגשות לא הצלחתי אפילו לקום ולחבק את הבנות כפי שכל כך רציתי. כמו שכתבתי, פשוט התאבנתי וחוץ משרירי החיוך כלום לא עבד.

רגעים מרגשים עד דמעות נרשמו כשחתולי8 שרה לי שיר מרגש ומחזק שכתבה למנגינת "כי האביב שוב צועד בעקבותייך". חתולי - גם כשאשכב עם אלצהיימר בגיל 98 בבית אבות אני לא אשכח את השיר הזה על כל מה שהוא מייצג בעבורי!

המתנות הדהימו וריגשו אותי גם הן. חבורת יוצרות כשרוניות, כל אחת בתחומה, אתם יכולים לתאר לעצמכם כמה שמחתי בכל מתנה...

(הציפור של הקיפוד)

(הקליווג' של פיצ'ולה מציג את השרשרת של קשת)

חוויתי ערב מרגש כל כך ומהנה מאוד בחברת חבורת נשים נפלאה בכל מובן. תודה מקרב לב!!!

חתולי8, שניצ ודפי - על הפרוצדורות ההפקתיות.

עינבל - על ההגעה ממרחקים וסיכון נפשך בחזרה הבייתה.

קשת - על ההגעה למרות החולי.

ולשאר החבורה - על שאתן אתן, כל אחת ואחת מיוחדת, מעוררת השראה, וחשובה בדרכה בעיניי.

את תמונות המעטפות אפשר לראות בפליקר הפיצ'ולדת הזה. כולם מוזמנים בהמוניכם!

רוב טוב!