מה עושים עם המצות שנשארו?

אני לא יודעת מה איתכם, אבל אצלנו תמיד נשארת חבילת מצות מיותמת (מתוך 5 החבילות בכל הארגז) בתום החג.
לפני כמה ימים כשרציתי להעסיק את הג'וניור מצאנו בבית כמה חומרי גלם בסיסיים (מצות/שוקולד/שמנת מתוקה) והכנו עוגה, תוך כדי התגברות על אתגרים, כמו ילדה בת שנתיים שהפכה לחלק אינטגרלי מהרגל שלי.

העוגה הייתה הצלחה מסחררת ומפתיעה. ולאחר כמה שעות לא נותרו אפילו פירורים להעיד על הבליץ שהיה כאן.

אמול נדרשתי לשחזר את ההצלחה וזכרתי לצלם את שלבי ההכנה. זה מתכון בסיסי מאוד ואפשר לשנות ולאלתר כיד הדמיון הטובה עליכם. אם לא נשארו מצות אפשר להשתמש בקורנפלקס או פתי בר או כל פחמימה נחמדת אחרת. לקצפת אפשר להוסיף שוקולד לבן מומס או אינסטנט פודינג.

תצטרכו לסלוח לי על איכות התמונות - אני עדיין "בתולה" בכל מה שנוגע לצילום תהליכים טעימים.

נתחיל:

מפוררים 3-7 מצות לקערה (אם רוצים יבש יותר אז משתמשים ביותר מצות)

זורים מעל סוכר ווניל

מרטיבים בחלב (חצי כוס, או יותר אם רוצים רטוב) ומערבבים

בינתיים לוקחים 200 גר (או יותר) מהשוקולד האהוב עליכם ושוברים לקוביות

אני השתמשתי בחצי חלב חצי מריר

בסיר קטן מעל להבה בינונית ממיסים 50 גר חמאה

ומוסיפים את קוביות השוקולד

מערבבים ומשגיחים כל הזמן על השוקולד שלא יישרף

והנה סיימנו עם השוקולד

שופכים את השוקולד המומס על תערובת המצות והחלב

מערבבים טוב טוב

עד לתערובת אחידה

שופכים לתבנית 

ומשטחים באופן אחיד על התחתית.

שולחים את כל העסק להתאוששות במקפיא לרבע שעה לפחות

בזמן שהתערובת מבלה במקפיא מקציפים שמנת מתוקה לקצפת

אחרי רבע שעה (או יותר) מוציאים את התבנית מהמקפיא ומניחים את הקצפת על תחתית השוקולד-מצות

מורחים בצורה אחידה על כל התחתית ומחזירים לפריזר לבילוי קצר

אני גם גיררתי שוקולד מעל כל העסק

אחרי ההקפאה הקצרצרה שומרים במקרר.

כמו שכבר אמרתי, זה מתכון מאוד בסיסי. אפשר לשחק בכיף עם כמויות וסוג הפחמימה בבסיס, עם כמויות הנוזלים, עם סוגי השוקולד, עם סוגי הקצפת וגיווניה ועם הקישוט...

כל העסק לוקח בערך 10-15 דקות (לא כולל זמן הקפאה וקירור).

אז עכשיו יש מה לעשות עם שאריות המצות (מבטיחה לכם שבכלל לא מרגישים שהבסיס הוא עם מצה) או סתם לארגן עוגה מהירה כשמשעמם לילדים.

זהו, צלחתי את הסמי-הדרכה הראשונה שלי...

### 

המלצה לפני סיום:

האביב הגיע ברוב תפארתו ועונת הטיולים נפתחת. קבלו המלצה על בלוג טיולים וצילומים פשוט, מהנה ומקסים של מרב, בלוגרית אוכל במקור        (cook n bake). הבלוג נקרא trips and tips וייספק לכם רעיונות לסופ"שים הקרובים.

(מתוך הבלוג)

תום חופש שמח לכם!

רוב טוב!